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在对叶雅茗处理事情的能干是打心眼里佩服的，他常跟叶老太太感慨，说自己活了一辈子，经了六十年的事儿，还不如叶雅茗一个没经历过什么事的小姑娘。这聪明与不聪明，区别难道真这么大？
因此叶雅茗既这么说，他便也任由她这么做了。
他点头道：“行吧，你想怎么做，就尽管放手去做。”
回到自己院子，叶雅茗就吩咐赞儿：“放出风去，就说最近我雇了姜先生查账。”
姜先生名叫姜焕，原是一家酒楼的账房，因酒楼老东家去世，儿子经营不善关了酒楼，姜焕便失了业。
绿萼虽跟老账房学了查账，但手段终究还是嫩了些，那些老账房做假账的道道，有时候她还看不出来。
叶雅茗早就想物色一个好的账房了，便让赞儿留意着。
这个姜焕原是酒楼的伙计，因为头脑灵活被老账房看中，教他做账，并将女儿嫁给他他。
他今年四十出头，做账的水平高，人品也很好。原先酒楼经营不善欠他薪水，他仍然尽职尽责地管着酒楼的账。直到小东家关了酒楼辞退了他，他才离开。
因此姜焕这一失业，叶雅茗亲自去考核了他一番后，便高薪聘请了他。
她跟他约好，要替她带出几个账房先生来。
第二日，赞儿去将姜焕接来，带到了外院叶雅茗特意让人收拾出来的一间屋子里，绿萼带了紫鸢、青枝，搬了一迭子账本子，几人便在那里查起账来。
这么大张旗鼓，不用赞儿多宣扬，没半日的功夫，叶家的账房和管事都知道了。
叶家在临安和京城的茶楼、茶坊在银钱的出入比较多，各设了一个账房；茶厂和茶园都只是每月给下人们发月例银子，账都是管事直接做的。至于徽州和闽州，情况跟临安这边差不多。
徽州和闽州那边是新设的，账房虽是合作三方其中一方的，但账目却互相监督，问题不大。叶雅茗要抓的主要还是叶家这里的。
风声一放出去，集香楼的账房沈重义就坐不住了，约了文涛出去喝酒；茶坊的账房许慎倒是按兵不动。
叶崇明知道叶雅茗这么大张旗鼓的目的是什么，一直派人盯着两个账房，这会儿看到沈重义约文涛出去，他呆不住了，来找了叶雅茗。
“沈重义的账目有问题？”他问道。
他天天呆在茶楼里，要是这个沈重义在他眼皮子底下捣鬼，那他真是要呕死了。
“他的账，本本都有算错的地方。”叶雅茗道。
“啊？”叶崇明吃了一惊，“怎么会？”
叶雅茗没有说话。
“那许慎呢？”
“许慎也有问题。”
叶崇明看了她半晌，终于回过味来了：“文涛有问题？”
叶雅茗道：“我要是跟您说文涛有问题，您一定不信。我现在把诱饵抛出来，您看看文涛有没有露出原形吧。”
叶崇明半晌没作声。