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理财小说 www.lcxs.net,最快更新穿书七零:这痞子我要了最新章节!

    其中之一,就是g城那个小渔村。水印广告测试   水印广告测试

    等他一毕业,也没进学校分配的单位,而是直接自己做起生意来。

    他累积的财富,可以说是早期发家致富的人里,排得上前三。

    诚如秦烈所说,等他和池安到林凯他们用来组装物件的那个大房子时,里面池安所需要的东西已经准备齐全。

    不说是池安想要的平底锅和模具,就连炉窑,都砌了一个小的。

    这宅子有一间大厨房,池安与院子里有过一面之缘的人,点头打个招呼后,就跟着林凯进了厨房。

    传统的五仁月饼,是指杏仁,花生仁,瓜子仁,核桃仁和芝麻仁。

    池安扫了一眼准备的材料,见林凯连苋水都给准备好了,就朝他说:“林凯你是在这看,还是先去忙活,等我这边做好了喊你?”

    “在这吧,我给你打打下手,顺便看看你是怎么做的。”

    池安既然诚心想跟他合伙,也没什么好藏着掖着,因此对跟进来想一起帮忙的秦烈说:“阿烈,你去帮我买些绿豆或者鲜肉之类的回来,一会儿我多做几种馅儿,你们尝尝。”

    林凯一听买东西,就说:“我去,让阿烈在这陪你。”

    秦烈很满意他的识趣,顺着他的话说道:“嗯,让林凯骑着我的自行车去,我留在这陪你。”

    林凯原先是有自行车的,但因为他爸回来后,就被他爸给骑走了。

    他成天在这边,距离他家不远,索性也不愿意花钱再买。

    等他一离开,池安就开始准备做饼皮。

    她先开锅用白糖炒糖浆,等糖浆做好了,洗净锅,等烧干后开始将花生油倒入锅里加热,待变成熟油舀起来备用。

    之后按照一定的比例,将苋水,糖浆和熟花生油以及盐全都混到一起搅拌均匀。

    紧接着倒入面粉,拌匀后揉成光滑的面团,放到一旁松弛。

    准备好了面皮,接下来就得准备馅儿。

    只见她将五仁每样都抓取一些出来,一起放入已经洗干净烧干的铁锅里翻炒。

    这个时候需要注意火候,好在秦烈别的不行,烧火还是挺不错的。

    池安要什么样的火候,他都能配合。

    等五仁炒好,池安舀起再次洗锅开始炒面粉。

    不过这会儿的面粉,她是加了糯米粉一起,用中火炒到微微发黄,没有生味了才舀起来。

    而已经炒好的五仁,她就让秦烈用刀帮忙剁碎,也不用太碎,只要吃到嘴里有些颗粒感就好。

    当苦力的秦烈心里表示,这月饼一会儿他要不多吃两块,都要对不起自己。

    林凯回来的时候,池安刚好将剁碎的五仁月饼与炒熟的粉一起拌匀,期间还时不时往里加了些之前刻意留出来的糖浆和油。

    由于没有保鲜膜,面团醒的时间比较久,池安又开始准备鲜肉馅的月饼。

    只是这回剁猪肉馅的人,变成了林凯。

    鲜肉月饼的制作和五仁月饼的还有区别,池安懒得再做饼皮就直接准备做油酥。

    等她将油酥做好,这前前后后花了将近两个小时。

    她看了一眼之前准备好的饼皮,见松弛差不多了,就开始包五仁月饼。

    她这边每包好一个,秦烈和林凯就用模具按一个。

    林凯比起秦烈来说,手还是很巧的,他仔细观察了几次后,就表示学会了,让池安退开他来做。

    池安正好借此机会去煎饼。

    是的,池安没打算用那个炉窑烤。大风小说

    她准备先煎出来让秦烈林凯等人尝尝味,如果没问题,再试试炉窑,看看多大的火候,还有烤多长时间合适。

    这些需要时间摸索,她得先让林凯确认这门生意可以合作。

    月饼的香味,在这物质缺乏的年代来说,是相当的霸道。

    池安这边月饼还没煎熟,院子里组装物件的几个人已经无心做活,纷纷朝厨房这边而来。

    更别说,是向来嘴刁,又深知池安手艺有多好的秦烈。

    算起来,他都好久没吃到过池安做的吃食了。

    这不,这会儿他直接站在池安旁边,就等着她说好了,第一时间拿起一块来吃。

    林凯也是头一次闻到这么浓郁的月饼香味,光是闻这气味,他就知道要比供销社卖得那些好许多,就不知这味道如何了。

    平底锅煎月饼也是需要技巧,要注意火候,还要注意翻面不能糊了。

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