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焯好水后，就用旁边的灶膛开始爆炒。
把葱跟姜还有蒜这些都下锅，在油里一顿爆炒，再倒入焯水好的鹅肉继续爆炒一下。
炒好后就加入酱油盐巴，以及调味的白糖等等这些，最后一步是加入清水。
不用加太多水，没过鹅肉就行。
这样就可以盖上锅盖开始大火炖大鹅了，当然中间还得开盖翻搅一下，免得糊了锅底。
别的什么就真的不需要多放了。
因为就这样炖出来之后的大鹅，味道就是一绝。
这不，宋青锋吃得竖起大拇指，“香！”
乔念瑶笑了笑。
她也是忍不住拿了一块尝尝看，味道确实是特别棒。
*
周梁把自行车还回来的时候，还看到杨大在外边徘徊，杨大看到他，转身就回家去。
周梁皱皱眉，不过也是从他表叔表婶家里闻到那霸道的肉香味了。
“表叔表婶。”周梁把自行车推进门，喊道。
“辛苦了。”乔念瑶笑道。
“没啥。”周梁把自行车推进西屋里停好，笑道：“那我先回去了。”
“好。”
周梁就要走，不过又想起来了，“我刚刚在门口，看到杨大军，跟做贼似的，看到我就转身走了！”
乔念瑶一听就道：“应该是闻到家里的肉味了吧。”
周梁笑了笑，“应该是，这肉味也太香了，我也回家吃肉去。”
周梁回去后，乔念瑶就进屋跟宋青锋说这事，“在咱们屋外，跟做贼似的，指不定又在惦记着什么馊主意！”
宋青锋道：“不怕，杨大军掀不起什么风浪。”对方啥人他是知道的。
乔念瑶也不担心。
他们这边住的是比较偏僻的，但周围也有好几家呢，今天家里传出肉味的，可不只有她家。
比如右边的老胡家，跟赶骡子车的老胡叔是兄弟关系，老胡叔是大的，这个是老二。
一般喊他胡二叔。
他家条件也不差，今天照样也是炖肉。
还有左边的宋青海一家子。
青字辈的，跟宋青锋，宋青山他们这些人一个辈分。
不过跟宋青锋关系不咋地。
宋青海也不是啥务实的，他跟去劳改的赵老三那些人关系不错。
但宋青海命好，爹娘都偏心他，跟着宋青海他大哥住，但可没少补贴这个儿子。
所以宋青海跟他媳妇，也时不时就会吃上一顿肉。
今天这样的日子更不用说了，早早就杀鸡炖上了！
所以杨大那是闻了一路的肉香味啊，简直是馋死个人了。
家里孩子们也是嗷嗷叫，都嚷嚷着要吃肉，大过年的那叫一个鸡飞狗跳。
嫉妒使人面目全非，杨大媳妇怂恿道：“去，你去举报，说他们家大吃大喝，以前老地主都没他们家这么敢吃！”
杨大动都不动一下，“你是想让我在这村里待不下去是不是？今天可不止她家炖肉！”
刚从外边回来，今天村里头都散发着炖肉的香味。
不用说都知道好多人家炖肉过年。
真敢去举报这个，以后这村里不会再有他的立足之地！